অতিথি আপ্যায়নে কিংবা বিকেলের নাস্তায় স্প্রিং রোল পছন্দ করেন অনেকে। বাইরে থেকে কিনে খেলে তা স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। তাই সবচেয়ে ভালো অভ্যাস হলো ঘরে তৈরি করে খাওয়া। স্প্রিং রোল তৈরি করা খুব বেশি কষ্টকর নয়। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক স্প্রিং রোল তৈরির রেসিপি-
পুর তৈরির জন্য যা লাগবে
চিকেন বুকের অংশ- ২ টুকরা
ম্যাগি মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- আধ চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
বাটার- ১ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
পুর তৈরি করবেন যেভাবে
সব একসঙ্গে মেখে সেদ্ধ করে ঝুরা করে নিন।
ডো তৈরির জন্য যা লাগবে
ময়দা- ২ কাপ
লবণ- পরিমাণমতো
পানি- পরিমাণমতো ।
যেভাবে তৈরি করবেন
ময়দা গরম পানিতে মেখে ডো করে নিন। এবার পাতলা রুটি বেলে পুর ভরে ভাঁজ দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। চুলার আঁচ মাঝারি রাখবেন। রোলগুলো ভেজে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন। এতে অতিরিক্ত তেল ঝরে যাবে। এরপর পছন্দের কোনো সস কিংবা সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
বাংলাপেইজ/এএসএম
